Page 41 - Dycert_Havryluk

41

емульгатора. На даному етапі використовується значна кількість ЗОР з

емульгаторами на основі похідних жирних кислот отриманих з рослинної

сировини, але вони мають ряд недоліків. Це в першу чергу жорсткі умови синтезу

емульгаторів і необхідність подальшого використання мінеральних олив. В той

час, як в сучасних реаліях є актуальним повне вилучення нафтопродуктів. Це

означає, що необхідно певним чином змінити властивості олій, так щоб вони

могли виступити як емульгатором, так і змащувальним компонентом ЗОР, а також

інгібуючою присадкою. Необхідно знайти ефективні речовини модифікатори щоб

надати рослинним оліям потрібні властивості без проведення дорогих і складних

хімічних перетворень. Недоцільно використовувати гідроліз жирів перегрітою

парою, застосування галогенідів, пероксидів. З цієї ж точки зору неприпустимим є

застосування органічних розчинників: ацетону, толуолу і т.п. Також технологія не

повинна передбачати розділення продуктів реакцій і утворення будь-яких відходів

і промислових скидів. Перспективними речовинами модифікаторами є органічні

аміни. До такого висновку спонукає група факторів, а саме: органічні аміни є
ефективними елементами молекул ПАВ; в більшості випадків органічні аміни

володіють високою реакційною здатністю; група –NH2 в ряді випадках здатна
вступати у реакцію за подвійними зв’язками [133, 134]; органічні аміноспирти є

продуктами масового виробництва.
Переетерифікація є рівноважною реакцію, ініційовану, як правило, вже

самим змішанням реагентів. Однак реакція протікає повільно, тому з міркувань
економічності для її здійснення необхідний каталізатор. В якості таких

каталізаторів служать сильні кислоти або сильні основи.

Олії рослинного походження складаються переважно з тригліцеридів. При

переетерифікації олій складовий компонент гліцерин може заміщатися

низькомолекулярними одноатомними спиртами.

При переетерифікації за рахунок заміни в молекулі складного ефіру

кислотних груп або заміни спиртових груп цей ефір переводять в інший складний

ефір. Якщо при переетерифікації замінюють спиртові групи, то мова йде про так

званий алкоголіз (інше прийняте назва алканоліз). При алкоголізі з метою